Bodega Resident est l'une des plus petites caves de Majorque, au centre de l'île et dans les vins de pays Mallorca. Elle est tenue par Nici et Timo, qui élaborent à la main et en petites quantités des vins bio hors des sentiers battus, à partir de cépages anciens choisis pour mûrir sous le soleil majorquin. Par respect pour l'environnement, ils embouteillent uniquement avec des matériaux naturels, sans capsules ni manchons en plastique. Leurs vins portent des noms d'animaux : Ente, un blanc ; Katze, un rosé ; Hund, un rouge millésimé ; Schaf et Ziege, des rouges de 12 et 18 mois, auxquels s'ajoute une édition privée. La cave accueille les visiteurs pour des dégustations sur réservation et organise aussi des événements et des dîners.
07143 Biniali, Illes Balears · Voir sur Google Maps →
Bodega Resident Wein se trouve à l’adresse suivante : 07143 Biniali, Illes Balears.
Les vins de Bodega Resident Wein relèvent de : V.T. Mallorca.
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