Bodega Ulibarri
À propos de la cave
Bodega Ulibarri est le projet des frères Iker et Asier Ulibarri à Gordexola (Biscaye), au sein de la D.O. Bizkaiko Txakolina. Ils se définissent avant tout comme bergers : ils élèvent des brebis et fabriquent du fromage avec leur lait, et leur seconde marque, Artzaiak, signifie justement « bergers » en basque. À côté du troupeau, ils cultivent environ 2 hectares de hondarrabi zuri certifiés en agriculture biologique, où les brebis pâturent et contribuent à fertiliser le sol. Ils élaborent deux txakolis tranquilles : Ulibarri, fermenté en cuve inox, et Artzaiak, fermenté en barriques de chêne français. Tous deux sont mis en bouteille sans collage ni filtration et avec un ajout minimal de soufre, un style peu courant parmi les txakolis de Biscaye.
Appellation & boisson
Expériences & services
Comment s’y rendre
Barrio Zaldu, Caserio Isuskiza Handi, 1, 48192 Gordexola - Bizkaia · Voir sur Google Maps →
Questions fréquentes
Où se trouve Bodega Ulibarri ?
Bodega Ulibarri se trouve à l’adresse suivante : Barrio Zaldu, Caserio Isuskiza Handi, 1, 48192 Gordexola - Bizkaia.
À quelle appellation appartient Bodega Ulibarri ?
Les vins de Bodega Ulibarri relèvent de : D.O. Txacoli De Vizcaya.
Peut-on réserver une visite chez Bodega Ulibarri ?
Si Bodega Ulibarri propose des visites avec réservation en ligne, vous les verrez sur cette page avec leur prix, leurs horaires et les places disponibles. Sinon, appuyez sur « Ça m’intéresse » et nous lui transmettrons votre intérêt.