Les arrière-grands-parents de Francisco Uriarte furent, à la fin du XIXe siècle, les initiateurs de la plantation de vignes, dont ils vinifiaient le raisin au Caserío Eguskitza de Fika. Fidèles à leur tradition et en appliquant les techniques les plus modernes, nous continuons à élaborer du txakoli. Il y a quelque chose de magique dans le choix d'un vin. Sa couleur, son arôme, son acidité et son corps sont des nuances importantes pour l'accorder aux plats choisis. Cependant, il n'existe pas de dogmes immuables. Chez Bodegas Uriarte, nous savons que le goût est très subjectif.
Barrio Elexalde, 19A, 48113 Gamiz-fika, BI · Voir sur Google Maps →
Bodega Uriarte se trouve à l’adresse suivante : Barrio Elexalde, 19A, 48113 Gamiz-fika, BI.
Les vins de Bodega Uriarte relèvent de : D.O. Txacoli De Vizcaya.
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