Viña Valdemazón est un projet familial né en 2006 à Olivares de Duero (Valladolid), dans le Mille d'or de la D.O. Ribera del Duero. Il est mené par Eduardo Martín García, qui recherche des vins expressifs et de caractère. Le vignoble entoure la cave à environ 800 mètres d'altitude, sur des sols d'argile et de calcaire, et seule la Tinta del País y est cultivée. Les vendanges sont manuelles, les grappes triées sur table, la fermentation se fait dans de petites cuves conçues par la cave elle-même et l'élevage en barriques de chêne français, pour une durée adaptée à chaque millésime. Les visites se font sur réservation : elles racontent l'histoire du projet, expliquent l'élaboration et se terminent par une dégustation de leur vin.
Plaza Sur, 3, 47359 Olivares de Duero, Valladolid · Voir sur Google Maps →
Bodega Viña Valdemazón se trouve à l’adresse suivante : Plaza Sur, 3, 47359 Olivares de Duero, Valladolid.
Les vins de Bodega Viña Valdemazón relèvent de : D.O. Ribera Del Duero.
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