Vinos en Tándem est le projet personnel et familial des œnologues Loreto Pancorbo et Gabriel Morales dans le nord de Tenerife, avec des vins de la D.O. Tacoronte-Acentejo sous la marque Tierra Fundida. Après des années à travailler dans les vignes des autres, ils ont décidé d'élaborer des vins artisanaux avec un minimum d'intervention et des techniques à l'ancienne, en protégeant des cépages locaux presque disparus comme le Verdello, l'Albillo Criollo, le Listán Blanco, la Castellana Negra ou le Negramoll. La cave se trouve dans leur maison, à côté d'un potager et d'animaux, et ils produisent de très petites séries de blanc et de rouge. Ceux qui veulent découvrir leur quotidien, le potager et les vignes peuvent convenir d'une visite.
38351 Tacoronte, Santa Cruz de Tenerife · Voir sur Google Maps →
Bodega Vinos en Tándem se trouve à l’adresse suivante : 38351 Tacoronte, Santa Cruz de Tenerife.
Les vins de Bodega Vinos en Tándem relèvent de : D.O. Tacoronte Acentejo.
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