Bodega Xaloc
À propos de la cave
Bodega Xaloc est une petite cave de Pollença, dans le nord de Majorque, qui produit des vins sous la mention V.T. Mallorca. Son nom vient du doux vent du sud-est de l'île. Elle a été fondée par Christina Schallock, arrivée à Majorque à la fin des années quatre-vingt-dix pour diriger le club de golf de Pollença, qui a acheté un domaine au milieu des collines et planté de la vigne sur une partie. Au départ, elle pensait vendre le raisin, mais elle a fini par vinifier elle-même avec sa propre équipe. Elle cultive du Cabernet Sauvignon, du Merlot et de la Syrah pour les rouges, et du Chardonnay et du Sauvignon Blanc pour les blancs, vendange à la main et n'utilise que son propre raisin. Parmi ses vins figurent Monada, un Cabernet Sauvignon élevé en barrique, El Colmo, une Syrah, et Verano, issu du cépage majorquin Gorgollassa. La vigneronne propose elle-même des dégustations privées à la cave.
Appellation & boisson
Expériences & services
Comment s’y rendre
Diseminado Poligono 1, 834, 07460 Pollença, Illes Balears · Voir sur Google Maps →
Questions fréquentes
Où se trouve Bodega Xaloc ?
Bodega Xaloc se trouve à l’adresse suivante : Diseminado Poligono 1, 834, 07460 Pollença, Illes Balears.
À quelle appellation appartient Bodega Xaloc ?
Les vins de Bodega Xaloc relèvent de : V.T. Mallorca.
Peut-on réserver une visite chez Bodega Xaloc ?
Si Bodega Xaloc propose des visites avec réservation en ligne, vous les verrez sur cette page avec leur prix, leurs horaires et les places disponibles. Sinon, appuyez sur « Ça m’intéresse » et nous lui transmettrons votre intérêt.