Bodegas Bigardo
À propos de la cave
Bodegas Bigardo est une petite cave familiale de Toro, dans la DO Toro, qui n'élabore qu'avec son propre raisin. Derrière elle se trouve Kiko Calvo, passé par la restauration, la biologie et l'œnologie, qui a fait les vendanges aux quatre coins du monde avant de fonder la cave en 2016 ; en 2020, elle s'est installée dans une nouvelle cave au bord du Duero, à quelques kilomètres du bourg. Il cultive des vignes familiales et en fermage dans la Vega de Toro, à Valdefinjas et Bardales, avec des ceps de tinta de Toro âgés de 40 à plus de 100 ans. Les vendanges se font à la main, chaque parcelle fermente séparément avec les levures du vignoble et l'élevage se fait en barriques de tailles variées. Ses vins comprennent Bigardo, Satélite, Pellejo, Maldito Parné, Calma et Algoritmo. Elle propose visites et dégustations à la cave et dispose d'une boutique avec dégustation dans le centre de Toro.
Appellation & boisson
Expériences & services
Comment s’y rendre
CL-602 km 3,3, CL-602, km 3,2, 49800, Toro (Zamora) · Voir sur Google Maps →
Questions fréquentes
Où se trouve Bodegas Bigardo ?
Bodegas Bigardo se trouve à l’adresse suivante : CL-602 km 3,3, CL-602, km 3,2, 49800, Toro (Zamora).
À quelle appellation appartient Bodegas Bigardo ?
Les vins de Bodegas Bigardo relèvent de : D.O. Toro.
Peut-on réserver une visite chez Bodegas Bigardo ?
Si Bodegas Bigardo propose des visites avec réservation en ligne, vous les verrez sur cette page avec leur prix, leurs horaires et les places disponibles. Sinon, appuyez sur « Ça m’intéresse » et nous lui transmettrons votre intérêt.