Le moût provient des raisins, récoltés et sélectionnés à la main, et fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable (blancs et rouges), des barriques de chêne français de 700 L (blancs), des cuves tronconiques de chêne français de 3 000 L (rouges) et des amphores en terre cuite (blancs et rouges). Élevage : les blancs reposent et évoluent au minimum 6 mois en barrique de chêne français de 700 L et en amphore de terre cuite, puis pendant une période égale en bouteille.
Ma-2201, Ctra. Alcúdia, 85, km 4, 07460 Pollença, Islas Baleares · Voir sur Google Maps →
Bodegas Can Vidalet se trouve à l’adresse suivante : Ma-2201, Ctra. Alcúdia, 85, km 4, 07460 Pollença, Islas Baleares.
Les vins de Bodegas Can Vidalet relèvent de : V.T. Mallorca.
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