Bodegas Carpe Diem se trouve à Mollina, dans la comarque d'Antequera, au nord de la province de Málaga, et appartient à la coopérative SCAAVO (Virgen de la Oliva). Elle est née en 1993 à partir de l'historique Bodega Scholz, maison d'élevage et de soleras dont elle conserve les soleras, et a lancé cette année-là ses premiers vins en bouteille. Elle travaille sous la DOP Málaga pour les vins doux naturels et de liqueur, comme la ligne Carpe Diem avec son Pedro Ximénez Añejo et Trasañejo ou son blanc sec, et sous la DOP Sierras de Málaga pour des blancs, rosés et rouges comme Gadea et Montespejo, ainsi qu'un vermouth, un orange wine et des mousseux de Moscatel. La visite, organisée avec SCAAVO dans son centre d'interprétation, parcourt le chai et le moulin à huile et se termine par une dégustation de vins et d'huiles accompagnée de mets.
AVENIDA DE LAS AMERICAS 35, MOLLINA (MÁLAGA) · Voir sur Google Maps →
Bodegas Carpe Diem se trouve à l’adresse suivante : AVENIDA DE LAS AMERICAS 35, MOLLINA (MÁLAGA).
Les vins de Bodegas Carpe Diem relèvent de : D.O. Malaga.
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