Cave traditionnelle de récoltant rénovée, qui prend un caractère d'entreprise en 1995 avec une capacité initiale de 25 000 litres. Elle possède une surface de vignes importante, divisée en deux zones : Alto da Peza, avec 2,5 hectares, et Parada de Sobrado, avec 2,5 hectares supplémentaires. L'intention de la cave est de mener des recherches pour élaborer des vins multicépages qui recueillent le meilleur des cépages autochtones. Pour contrôler parfaitement ce processus dès la vigne, cette cave s'efforce de s'approvisionner en raisins issus de ses propres vignes et de maintenir des productions peu élevées.
32764 A Teixeira, Ourense · Voir sur Google Maps →
Bodegas Costoya se trouve à l’adresse suivante : 32764 A Teixeira, Ourense.
Les vins de Bodegas Costoya relèvent de : D.O. Ribeira Sacra.
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