Bodegas Fermín Gilar se trouve en plein centre de Jumilla, à Murcie, au sein de la D.O. Jumilla, à l'endroit même où José Gilar Jiménez l'a fondée en 1929. Son fils Fermín Gilar Guardiola a commencé à travailler avec lui enfant, a vite pris les rênes et agrandi la cave, rejoint ensuite par ses propres fils Pepe et Fermín qui l'ont modernisée. Depuis 2010, elle est dirigée par la quatrième génération de la famille. Sa matière première est la Monastrell, le cépage autochtone de la zone, qui repose dans des contenants de toutes sortes, des grandes cuves tronconiques en bois aux barriques de chêne français et américain et aux cuves en inox. Elle élabore la gamme Cuarta Generación, avec CG Monastrell Selección, CG Monastrell et CG Sauvignon Blanc, et Viña Calero, un vin vendu en bag-in-box depuis plus de vingt-cinq ans.
Av. de Murcia, 25, 30520 Jumilla, Murcia · Voir sur Google Maps →
Bodegas Fermín Gilar se trouve à l’adresse suivante : Av. de Murcia, 25, 30520 Jumilla, Murcia.
Les vins de Bodegas Fermín Gilar relèvent de : D.O. Jumilla.
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