Fil·loxera & Cía est une petite cave de Fontanars dels Alforins, dans la sous-zone Clariano de la D.O. Valencia, fondée en 2011 par Joan Llobell, Pilar Esteve et José Ramón Domenech, trois vétérans du monde du vin valencien. Le nom joue avec le fléau qui a changé l'histoire du vignoble, tout comme ce projet a changé leur vie. Ils travaillent quelque 17 hectares, surtout en gobelet et certains de plus de 60 ans, à Fontanars et sur de petites parcelles de Villena, et misent sur des cépages autochtones comme l'Arco et l'Ullet de Perdiu, aux côtés du Valencí, du Moscatel Romano, du Verdil, du Monastrell ou de la Garnacha Tintorera. Leurs vins portent des noms bibliques ou inspirés du cirque : Beberás de la Copa de tu Hermana, Sentada sobre la Bestia, El Cordero y las Vírgenes et la série La Mujer del Caballo.
C/ JOSEP RENAU, 53 46635 FONTANARS DELS ALFORINS (VALENCIA) · Voir sur Google Maps →
Bodegas Fil·loxera & CIA se trouve à l’adresse suivante : C/ JOSEP RENAU, 53 46635 FONTANARS DELS ALFORINS (VALENCIA).
Les vins de Bodegas Fil·loxera & CIA relèvent de : D.O. Valencia.
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