L'entreprise galicienne Bodegas Godeval élabore aujourd'hui ses vins avec le même zèle et la même détermination qu'au moment où elle a commencé, il y a 30 ans, à récupérer le cépage blanc godello, sous l'appellation d'origine Valdeorras. Dans ses installations, situées dans le cadre historique de Xagoaza (O Barco), elle a lancé son projet de récupération du cépage dans les années 1980, en utilisant une partie du bâtiment médiéval du Mosteiro de Xagoaza comme cave et en plantant ses propres vignes, afin de contrôler tout le processus et de suivre la maxime selon laquelle « le vin se fait à la vigne ».
Xagoaza, s/n, 32317, Province of Ourense · Voir sur Google Maps →
Bodegas Godeval se trouve à l’adresse suivante : Xagoaza, s/n, 32317, Province of Ourense.
Les vins de Bodegas Godeval relèvent de : D.O. Valdeorras.
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