Bodegas Horola est une cave familiale de Baños de Río Tobía, dans la vallée du Najerilla, dans la Rioja Alta. Elle travaille des vignes centenaires, plantées il y a plus d'un siècle et aux racines très profondes, et vendange à la main pour une production limitée. Les raisins fermentent en barriques de chêne français de 500 litres, tournées chaque jour, puis le vin repose quelques mois sur lies fines dans ces mêmes barriques. Elle élabore de la grenache, du tempranillo et de la viura, ainsi qu'Horola MIL, en production limitée, Horola Isabel et un Viñedo Centenario issu de vieux ceps du Najerilla. Elle propose des visites guidées de la cave expliquant sa vinification artisanale, avec dégustation de trois vins, et une formule qui ajoute charcuterie, fromages et pains de la région en accord.
Plaza Mayor, 5, 26320 Baños de Río Tobía (La Rioja) · Voir sur Google Maps →
Bodegas Horola se trouve à l’adresse suivante : Plaza Mayor, 5, 26320 Baños de Río Tobía (La Rioja).
Les vins de Bodegas Horola relèvent de : D.O.Ca Rioja.
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