Bodegas Javier Ruiz est née de l'enthousiasme et du besoin d'accomplir un rêve. Celui-ci a pris forme il y a plus de soixante-dix ans, lorsque Modesto Ruiz Coca, agriculteur de la région, a pensé qu'il était temps de faire quelque chose de son raisin et a commencé à élaborer des vins blancs. Il disposait d'une petite cave souterraine dans sa maison. Au-dessus se trouvait le pressoir où, avec une presse manuelle, il obtenait les moûts qu'il faisait ensuite fermenter dans des cuves en béton. Les moyens, comparés à la technologie actuelle, étaient rares, mais c'était un début. Mon grand-père a continué avec ses vignes et son vin pendant une grande partie de sa vie.
Plaza Constitución, 3, 47239 Villanueva de Duero, Valladolid · Voir sur Google Maps →
Bodegas Javier Ruiz se trouve à l’adresse suivante : Plaza Constitución, 3, 47239 Villanueva de Duero, Valladolid.
Les vins de Bodegas Javier Ruiz relèvent de : D.O. Rueda.
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