Bodegas Portales Pérez est une cave familiale du centre historique de Sanlúcar de Barrameda qui commercialise ses vins sous la marque Los Caireles, lancée en 2005. Elle a été fondée en 1997 par María José Portales, après des décennies de travail comme almacenista, et elle est aujourd'hui dirigée par la cinquième génération de la famille. Elle compte deux chais : la maison-cave de la rue Carmen Viejo, du XVIe siècle, où vieillissent quelque 320 fûts de manzanilla à un endroit, entre la ville basse et la ville haute, propice à l'élevage sous voile de flor, et la cave San Antonio, de 1821, avec environ 400 fûts d'amontillado, d'oloroso et de cream. Sa gamme comprend une manzanilla d'environ cinq ans, une manzanilla pasada d'environ dix ans, de l'amontillado, de l'oloroso, du cream et un palo cortado en édition limitée, sous les D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda et Jerez.
Calle Carmen Viejo, 30, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz · Voir sur Google Maps →
Bodegas Portales Perez se trouve à l’adresse suivante : Calle Carmen Viejo, 30, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz.
Les vins de Bodegas Portales Perez relèvent de : D.O. Manzanilla Sanlucar De Barrameda.
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