Bien que la tradition viticole remonte à 1670, c'est en 1825 que Ramón Suárez et son épouse María Aguilar héritent de quelques vignes dans la localité de Cútar, située dans l'Axarquía de Málaga, et se consacrent à la culture de la vigne, à l'élaboration de vins et à la production de raisins secs. En 1870, Ramón Suárez fait un testament en faveur de ses frères et sœurs, laissant à son neveu, Francisco Suárez Pineda, alors son contremaître, les vignes, les séchoirs à raisins et le lagar. En 1878, lorsque la maladie de la vigne « phylloxéra »
Ctra. Guadalmar, 12, 29004 Málaga · Voir sur Google Maps →
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