Bodegas Timanfaya se trouve à Mácher, dans la commune de Tías (Lanzarote), et fait partie de la D.O. Lanzarote depuis 1999. C'est une cave familiale de vins artisanaux, élaborés selon des méthodes traditionnelles en petits lots, avec la particularité d'occuper une grotte formée par la lave et les cendres du Timanfaya. Elle travaille des vignes très anciennes de La Geria, dont certaines ont plus de deux siècles et demi, et elle est dirigée par l'œnologue Alberto González Plasencia, avec une équipe consacrée à la viticulture, au tourisme et à l'environnement. Parmi ses vins figure un doux reserva de 1999 conservé dans la grotte dite de Lorenzo. Elle propose des expériences d'écotourisme, des cours de dégustation, des événements œnogastronomiques sur mesure et des balades dans les vignobles historiques de La Geria avec dégustation.
Camino Volcán I Nº 16, 35571, Macher, Tías · Voir sur Google Maps →
Bodegas Timanfaya se trouve à l’adresse suivante : Camino Volcán I Nº 16, 35571, Macher, Tías.
Les vins de Bodegas Timanfaya relèvent de : D.O. Lanzarote.
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