Bodegas Tradición occupe un ancien chai du centre historique de Jerez de la Frontera, dans la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Joaquín Rivero l'a refondée en 1998 sur l'héritage de Bodegas CZ, une maison qui remonte à 1650, et elle s'est dès le départ consacrée à des vins très vieux issus de soleras anciennes. Elle est aujourd'hui présidée par sa fille, Helena Rivero. Elle élabore des xérès certifiés VOS et VORS, ainsi qu'un fino et du brandy de Jerez. La cave abrite aussi une pinacothèque de peinture espagnole du XIVe au XIXe siècle, avec des œuvres de Goya, Velázquez, Zurbarán ou Sorolla. La visite guidée parcourt la cave et la collection et se termine par une dégustation de VORS, VOS et fino ; des visites privées sur mesure sont aussi proposées.
Calle Cordobeses, 3, 11408 Jerez de la Frontera, Cádiz · Voir sur Google Maps →
Bodegas Tradición se trouve à l’adresse suivante : Calle Cordobeses, 3, 11408 Jerez de la Frontera, Cádiz.
Les vins de Bodegas Tradición relèvent de : D.O. Jerez Xeres Sherry.
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