D.O. Jerez Xeres Sherry

Dans le Marco de Jerez, province de Cadix, entre Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda, la mythique D.O. Jerez-Xérès-Sherry offre 56 domaines à visiter, souvent installés dans des cathédrales du vin centenaires. Filtrez votre expérience et réservez une visite incontournable de l'œnotourisme espagnol.

Sur des sols d'albariza, blancs et calcaires, règnent le Palomino Fino pour les vins généreux, et le Pedro Ximénez et le Moscatel pour les vins doux. Du voile de flor et de l'élevage en soleras naissent finos, manzanillas, amontillados, olorosos, palos cortados et PX. Les vents d'ouest humides de l'Atlantique façonnent leur magie ; en dégustation, un fino frais se marie avec des crevettes, et un oloroso avec des fromages affinés.