Bodegas Vidal Soblechero, connue pour sa marque Viña Clavidor, est une cave familiale de La Seca (Valladolid), dans la D.O. Rueda. La famille Vidal est installée dans le village depuis quinze générations ; les vignes ont été plantées par Claudio Vidal Obregón et le projet est aujourd'hui poursuivi par ses enfants Vidal et Alicia. Ils cultivent près de 50 hectares, surtout en gobelet, sur des sols d'argile, de calcaire et de sable, avec du verdejo, du viura, du palomino, du sauvignon blanc et du tempranillo, et récupèrent avec l'ITACYL le prieto picudo blanc. Une partie du vignoble est labourée à cheval et aucun produit chimique n'est employé. Ils élaborent des blancs de la D.O. Rueda comme Clavidor, des vins parcellaires sous le nom Pagos de Villavendimia et des rouges en Vino de la Tierra de Castilla y León. En 2006, ils ont élaboré Viña Clavidor, présenté comme le premier vin de glace espagnol en D.O. Rueda.
Calle el Hospital, 24, 47491 La Seca, Valladolid · Voir sur Google Maps →
Bodegas Vidal Soblechero se trouve à l’adresse suivante : Calle el Hospital, 24, 47491 La Seca, Valladolid.
Les vins de Bodegas Vidal Soblechero relèvent de : D.O. Rueda.
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