Bodegas y Viñedos Castiblanque se trouve à Campo de Criptana, en pleine Manche. La famille cultive la vigne depuis trois générations : le grand-père Jesús Castiblanque Alberca a commencé à planter de l'Airén à la main vers les années 1950 puis, avec son fils, a agrandi peu à peu le vignoble conduit en gobelet jusqu'aux 120 hectares en propriété d'aujourd'hui. En 2001, la famille a restauré une cave du XIXe siècle, El Montañés, en conservant murs de pierre, tuiles arabes et poutres de pin, et l'a équipée pour vinifier avec des moyens actuels. Ses marques sont Baldor, Ilex, Lagar de Ensancha et Solamente, avec des vins comme l'Ilex Airén ou le Baldor Chardonnay. Sur rendez-vous, elle propose des visites de la cave avec apéritif manchego, des dégustations de vin en cuve, des journées de vendanges, des formules en famille et une balade parmi les moulins de la Sierra de Criptana.
Calle Isaac Peral, 19 · Voir sur Google Maps →
Bodegas y Viñedos Castiblanque se trouve à l’adresse suivante : Calle Isaac Peral, 19.
Les vins de Bodegas y Viñedos Castiblanque relèvent de : D.O. La Mancha.
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