Bodega y Viñedos Maires est une cave boutique de Toro, dans la DO Toro, née en 2015 lorsque les cousins Fernando et Pablo ont décidé de reprendre le métier de leurs ancêtres. Maires est le surnom de la famille et rappelle les quatre générations de vignerons qui les ont précédés ; le projet associe la viticulture à la communication, le métier de l'un d'eux. Leur gamme principale, Ademán, est vendangée à la main et utilise des gestes de mains de différents âges pour représenter chaque vin et sa vigne : Ademán Carabizal, une tinta de Toro avec quelques mois de barrique ; Ademán Valdearanda et Ademán Valdecarretas, aux élevages plus longs en chêne français ; et les blancs Ademán Adalia Verdejo et Ademán Adalia Malvasía. Tentenecio, Cuzo et Dame un beso complètent la gamme. La cave propose des expériences de dégustation.
Camino Los Llanos, km 0,4, 49800 Toro (Zamora) · Voir sur Google Maps →
Bodegas y Viñedos Maires se trouve à l’adresse suivante : Camino Los Llanos, km 0,4, 49800 Toro (Zamora).
Les vins de Bodegas y Viñedos Maires relèvent de : D.O. Toro.
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