Ce projet de la famille Gil, accompagnée ici par Enrique Busto, a débuté en 2008 et situe la cave et les vignobles dans la zone la plus au sud-est de l'appellation d'origine Rueda, dans la province de Segovia. La direction technique de la cave est assurée par l'œnologue australienne Belinda Thomson.
40462 Aldeanueva del Codonal, Segovia · Voir sur Google Maps →
Bodegas y Viñedos Shaya se trouve à l’adresse suivante : 40462 Aldeanueva del Codonal, Segovia.
Les vins de Bodegas y Viñedos Shaya relèvent de : D.O. Rueda.
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