Bodegas Zarraguilla se trouve à Sacramenia, au nord-est de Ségovie, et c'est l'une des maisons de référence de la D.O.P. Valtiendas. Elle est tenue par la famille Martín de Andrés, connue au village sous le surnom de Zarraguilla, qui en est à sa quatrième génération : ce qui a commencé comme vin pour la maison a grandi avec Venancio et se trouve aujourd'hui entre les mains des enfants de Martín. La région doit sa vigne aux moines cisterciens du monastère de San Bernardo, et ses vignobles profitent de l'altitude et d'un sol argilo-calcaire très minéral. Ils élaborent du jeune Manantial de Bodega jusqu'aux crianzas de vignes de 40 à 60 ans et aux reservas et vins d'auteur de vieux ceps, certains préphylloxériques. La bodega propose des dégustations, une boutique, un musée d'outils agricoles et un restaurant où l'on sert de l'agneau de lait rôti au four en adobe, allumé sur commande.
Calle Las Iglesias, 14, 40237 Sacramenia (Segovia) · Voir sur Google Maps →
Bodegas Zarraguilla se trouve à l’adresse suivante : Calle Las Iglesias, 14, 40237 Sacramenia (Segovia).
Les vins de Bodegas Zarraguilla relèvent de : D.O.P. Valtiendas.
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