Bodegueros Quinta Esencia se trouve à Castronuño, dans la partie valladolidaine de la D.O. Toro. Elle a été fondée en 2006 par l'œnologue Ramiro Carbajo, au long parcours dans des caves comme Pago de Carraovejas, Barón de Ley ou Jacques et François Lurton, et par Florentino Ferrín, passionné de vin autodidacte, avec l'idée de faire leur propre vin sans contraintes. Ils ont commencé avec un seul rouge, Sofros, issu de cinq hectares et demi de vieilles vignes et élevé chaque année en fûts de chêne français neufs. Aujourd'hui, la gamme s'est élargie avec la ligne Sofros P&M, qui comprend un rosé, un vin immergé, un Godello et un Albarín ; Silbón, avec un Toro, un Verdejo et un Albarín ; Al-Nabiz, en versions biologique et oxydative, et Nabateo, avec des vins doux d'Albillo et un rouge. Leur philosophie tient en trois mots : terre, climat et passion.
C/ Eras, 37, 47520 Castronuño (Valladolid) · Voir sur Google Maps →
Bodegueros Quinta Esencia se trouve à l’adresse suivante : C/ Eras, 37, 47520 Castronuño (Valladolid).
Les vins de Bodegueros Quinta Esencia relèvent de : D.O. Toro.
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