Rubió de Sòls est un domaine familial de vigne et de vin biologiques situé à Rubió de Baix, sur la commune de Foradada, dans la vallée du Montsec de Rúbies (Lleida). Il est dirigé par Judit Sogas, œnologue et vigneronne, qui cherche à faire un vin de domaine exprimant le paysage du Montsec, avec le respect de la nature comme priorité. La gamme comprend deux blancs secs, SòlsXarel et Rubiòls, un vin doux, FlorXarel, et un rosé d'ull de llebre, Sòls X. Les visites sont menées par Judit elle-même : visite guidée de la vigne et du chai terminée par une dégustation en salle, atelier pour jouer à l'œnologue et créer son propre assemblage, accords avec une cuisine maison de saison et dîners à thème sur l'histoire et la paléontologie du Montsec.
Rubió de Baix – Foradada, 25737 Lleida · Voir sur Google Maps →
Celler Rubió de Sòls se trouve à l’adresse suivante : Rubió de Baix – Foradada, 25737 Lleida.
Les vins de Celler Rubió de Sòls relèvent de : D.O. Costers Del Segre.
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