Chez Viníric, nous appliquons des connaissances diverses : des traditionnelles, comme le suivi des phases lunaires et l'utilisation d'engrais naturels, jusqu'aux techniques les plus innovantes : fermentations à froid, inertage et autres. Évolution et expérimentation, tel est le style de Viníric. Actuellement, on travaille 8 hectares, et 4 autres sont en cours de plantation, où les protagonistes sont les cépages autochtones grenache noir et grenache blanc, qui cohabitent avec le xarel·lo, le macabeu, le monastrell, le tempranillo et la syrah.
Ebre s/n, 17251 Calonge, Girona · Voir sur Google Maps →
Celler Viníric se trouve à l’adresse suivante : Ebre s/n, 17251 Calonge, Girona.
Les vins de Celler Viníric relèvent de : D.O. Emporda.
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