Coster d'en Sala est un vignoble situé entre Xàbia et El Poble Nou de Benitatxell, dans la Marina Alta (Alicante), dans la zone de la D.O. Alicante. Son nom rend hommage aux ancêtres de la famille, et en particulier à En Joan Sala, le premier à s'installer dans la comarque. Le projet restaure d'anciennes terrasses et des murets de pierre sèche pour leur rendre leur vocation viticole et, en plus de la vigne, entretient oliviers, caroubiers et amandiers et restaure la forêt méditerranéenne. Les ceps poussent sur des sols argileux et ferrugineux, à moins de deux kilomètres de la mer, avec le Montgó en toile de fond. Ils élaborent des vins artisanaux comme Brisal de Xabea E Blanco et Terra Xabea E en blanc et en rouge. La visite est une promenade guidée dans le vignoble qui se termine par une dégustation accompagnée de produits locaux.
Calle Mar Arábigo, 3, 03739 Xàbia (Alicante) · Voir sur Google Maps →
Coster d´En Sala se trouve à l’adresse suivante : Calle Mar Arábigo, 3, 03739 Xàbia (Alicante).
Les vins de Coster d´En Sala relèvent de : D.O. Alicante.
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