Cota 730 est un projet de vins de haute montagne à Rialp, dans le Pallars Sobirà, au cœur des Pyrénées de Lleida. Derrière lui se trouve la famille Sebastià Sarroca, de jeunes entrepreneurs enracinés dans une région traditionnellement agricole, qui veulent réinventer le secteur dans le respect de la terre. Leur vignoble est petit et à faible rendement, planté en terrasses regagnées sur d'anciens champs, avec des pentes de plus de 30 % et des murets de pierre sèche, sur des sols de schiste caillouteux et bien drainés ; ils ont même replanté la vinyeta, un ancien lieu-dit où la vigne était cultivée avant et après le phylloxéra. Ils élaborent deux vins, Horitzó et Infinit. La visite parcourt la vigne pour expliquer la culture en altitude et se termine par une dégustation accompagnée de produits du Pallars.
Avda Flora Cadena 44 · Voir sur Google Maps →
Cota 730 se trouve à l’adresse suivante : Avda Flora Cadena 44.
Les vins de Cota 730 relèvent de : D.O. Costers Del Segre.
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