Fábrica de Hojalata est une cave de vins naturels biologiques installée dans l'ancienne Real Fábrica de Hojalata de San Miguel, une fabrique de fer-blanc fondée en 1725 à Júzcar, au bord du Genal, dans la Serranía de Ronda et près de la Sierra de las Nieves. Le bâtiment, qui abrita le premier haut-fourneau d'Espagne, a été réhabilité après des siècles d'abandon en conservant le fourneau intact, et il est classé Bien d'intérêt culturel. Son petit vignoble, avec des parcelles comme La Vega Grande, La Vega Chica et Carita al Sol, donne des vins sans sulfites ajoutés dont le nom est gravé sur le verre : Pinot Noir, Tintilla, KBR.net.19, Moscatel Morisco et Coupage Andaluz. Sur rendez-vous, elle propose des visites de la fabrique, du fourneau et de la vigne avec dégustation, ainsi que des formules avec repas ou nuit sur le domaine.
Camino del Río Genal s/n 29462 Júzcar, Málaga · Voir sur Google Maps →
Fábrica de Hojalata se trouve à l’adresse suivante : Camino del Río Genal s/n 29462 Júzcar, Málaga.
Les vins de Fábrica de Hojalata relèvent de : D.O. Malaga.
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