José Fernando Pérez Salamanca a posé la première pierre du grand projet de J. Fernando Family Wines lorsqu'en 1997 il a acquis et fondé la Finca Venta de Don Quijote pour transformer le vignoble. Depuis lors, grâce à son expérience du terrain en tant que viticulteur de troisième génération, il a introduit de nouvelles techniques de culture et des plantations de cépages plus aptes à l'élaboration de nouveaux vins. Convaincu que le bon vin naît et se fait à la propriété, le fondateur de J.
Crta. N-301 km. 131.400, 45820 El Toboso, Toledo · Voir sur Google Maps →
Finca la Venta de Don Quijote se trouve à l’adresse suivante : Crta. N-301 km. 131.400, 45820 El Toboso, Toledo.
Les vins de Finca la Venta de Don Quijote relèvent de : D.O. La Mancha.
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