Entre les pierres de schiste, sans autre eau que celle de la pluie, et en luttant contre le vent de Tramuntana, les vignes du domaine familial Sa Cudia Nova donnent une récolte très réduite, soignée et sélectionnée à la main pour élaborer ces vins blancs singuliers. Par son ampleur d'arômes floraux et ses notes rétronasales fruitées persistantes, propres à la campagne minorquine, la malvasía est le vin par excellence des caldereta et des poissons.
Carretera San Clemente, 34, 07703 Mahón · Voir sur Google Maps →
Finca Sa Cudia se trouve à l’adresse suivante : Carretera San Clemente, 34, 07703 Mahón.
Les vins de Finca Sa Cudia relèvent de : V.T. Isla De Menorca.
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