Le style artisanal et traditionnel du « château » français classique transposé à notre culture. Ainsi, notre cave se trouve au centre même du domaine. L'élaboration du vin devient quelque chose de naturel, d'organique ; la cave est le noyau qui harmonise et équilibre. Après la vendange manuelle en caisses de 10 kg, les raisins sont méticuleusement triés sur la table de sélection, puis tombent dans les cuves en profitant de la pente naturelle de la cave. La cave est le cœur d'un processus fluide et serein, marqué par la tradition et la rigueur.
Partida San Blas s/n, 46340 Requena, Valencia · Voir sur Google Maps →
Finca San Blas se trouve à l’adresse suivante : Partida San Blas s/n, 46340 Requena, Valencia.
Les vins de Finca San Blas relèvent de : D.O. Utiel Requena.
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