Hacienda Grimón est une petite cave familiale de Ventas Blancas, dans la vallée du Jubera, au pied du Camero Viejo, au sein de la D.O.Ca. Rioja. Paco Oliván l'a fondée en 1999, dans une famille de longue tradition agricole, viticole et d'élevage. Elle n'utilise que le raisin de ses propres vignes, cultivées de façon traditionnelle et dans un esprit écologique : fumure au fumier de mouton composté et aucun herbicide. Les vendanges sont manuelles, avec un tri à la vigne puis à la cave. La gamme comprend un blanc de Viura, un Sauvignon Blanc, un rosé de Garnacha, un rouge jeune de Tempranillo, un crianza et un reserva, ainsi que deux vins singuliers : Desvelo, un Graciano, et Finca La Oración.
Calle Gallera, nº6, 26131 Ventas Blancas, La Rioja · Voir sur Google Maps →
Hacienda Grimón se trouve à l’adresse suivante : Calle Gallera, nº6, 26131 Ventas Blancas, La Rioja.
Les vins de Hacienda Grimón relèvent de : D.O.Ca Rioja.
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