Javi Revert Viticultor
À propos de la cave
Javi Revert Viticultor est le projet de l'œnologue Javi Revert à La Font de la Figuera, un village agricole du sud-ouest de la province de Valence, dans la D.O. Valencia, au creux d'une vallée entourée de montagnes et de vieilles terrasses en pierre sèche. Son idée est de valoriser ce paysage et des cépages méditerranéens presque oubliés : il soigne environ 12 hectares, moitié vieilles vignes de montagne et moitié replantées sur des lieux-dits abandonnés, en bio et avec des pratiques biodynamiques. Avec des levures indigènes, beaucoup de grappes entières et un élevage en béton et en barriques de 500 litres, il élabore quatre vins : Sensal, vin de lieu-dit, et les parcellaires Micalet, Simeta, issu du cépage local Arcos, et Foradà. La visite parcourt les vignes, propose de goûter directement en cuve avec l'œnologue et se termine avec de la charcuterie et des produits locaux.
Appellation & boisson
Expériences & services
Comment s’y rendre
C/ PORTAL DE VALENCIA, 27 46630 LA FONT DE LA FIGUERA · Voir sur Google Maps →
Questions fréquentes
Où se trouve Javi Revert Viticultor ?
Javi Revert Viticultor se trouve à l’adresse suivante : C/ PORTAL DE VALENCIA, 27 46630 LA FONT DE LA FIGUERA.
À quelle appellation appartient Javi Revert Viticultor ?
Les vins de Javi Revert Viticultor relèvent de : D.O. Valencia.
Peut-on réserver une visite chez Javi Revert Viticultor ?
Si Javi Revert Viticultor propose des visites avec réservation en ligne, vous les verrez sur cette page avec leur prix, leurs horaires et les places disponibles. Sinon, appuyez sur « Ça m’intéresse » et nous lui transmettrons votre intérêt.