José y Miguel Martín est une entreprise familiale de Bollullos Par del Condado qui associe bodega et tonnellerie. La famille fait du vin depuis 1917 et compte quatre générations et plus de soixante ans d’expérience comme tonneliers. Elle élabore des vins et des vinaigres sous trois appellations d’origine, Condado de Huelva, Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, et maîtrise le processus dès la sélection du raisin au moment des vendanges. Une grande partie de son activité porte sur l’avinage de fûts pour des distilleries du monde entier : elle possède ses propres scieries, fabrique ses fûts dans sa tonnellerie et les avine avec ses propres vins. Elle travaille en outre avec des énergies renouvelables et une politique zéro déchet dans laquelle les matériaux restants retournent dans la chaîne de production.
Calle Almaraz, 36, BAJO, 21710 Bollullos Par del Condado, Huelva · Voir sur Google Maps →
José y Miguel Martín se trouve à l’adresse suivante : Calle Almaraz, 36, BAJO, 21710 Bollullos Par del Condado, Huelva.
Les vins de José y Miguel Martín relèvent de : D.O. Condado De Huelva.
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