La Bodeguita Escondida se présente comme l'une des plus petites caves de la Rioja. Le bâtiment date de la fin du XIXe ou du début du XXe siècle ; la famille l'avait construit pour élaborer le vin qui servait en partie à payer les moissonneurs. Au début de ce siècle, la famille l'a remis en activité : une petite zone d'élaboration et un chai souterrain en pierre voûté de brique, de quoi accueillir la vendange d'à peine un hectare, car elle préfère la qualité à la quantité. Elle recherche des vins qui sentent le raisin plutôt que le bois. On y élabore la gamme Ama y Ensancha el Alma, avec un blanc, un rosé et un rouge travaillés en barrique, et Garnacheando, un monocépage de grenache, ainsi que l'huile d'olive bio Olea Jacta Est. La visite est personnalisée, avec explication de l'élaboration, dégustation de vins et d'huile et quelque chose à grignoter.
C. Luis Cereceda Bartolomé, 30, B, 26257 Hervías, La Rioja · Voir sur Google Maps →
La Bodeguita Escondida se trouve à l’adresse suivante : C. Luis Cereceda Bartolomé, 30, B, 26257 Hervías, La Rioja.
Les vins de La Bodeguita Escondida relèvent de : D.O.Ca Rioja.
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