Olga Verde Viñadora est le projet personnel d'Olga Verde, œnologue galicienne qui travaille à Otero, un petit village de montagne près de Corullón, au sein de la D.O. Bierzo. Après des vendanges en Espagne, au Chili et en Nouvelle-Zélande et une période comme sommelière, elle est œnologue de Bodegas Godelia depuis 2013 et dirige l'association Bierzo Enoturismo. Sur les versants nord d'Otero et de Corullón, elle cultive en bio moins d'un hectare de très vieilles vignes, surtout de mencía, et restaure une autre parcelle centenaire à Hornija. Son objectif n'est pas de produire beaucoup, mais que ses vins reflètent un vignoble frais de montagne. Elle élabore Toxo, fruité, floral et un peu sauvage, et Fontecalada, une mencía vinifiée de façon artisanale en cuve ouverte avec grappes entières.
Avda. Calvo Sotelo, 6, 24500 Villafranca del Bierzo, León, España · Voir sur Google Maps →
Olga Verde Viñadora se trouve à l’adresse suivante : Avda. Calvo Sotelo, 6, 24500 Villafranca del Bierzo, León, España.
Les vins de Olga Verde Viñadora relèvent de : D.O. Bierzo.
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