Pinna Fidelis est une cave de Peñafiel, au cœur de la D.O. Ribera del Duero, et son nom même est un clin d'œil à la ville qui l'a vue naître. Elle a été créée en 2001 par un groupe de passionnés de cette terre, désireux de prolonger une tradition viticole transmise de parents à enfants. Elle travaille avec le raisin de ses propres vignes et toute sa gamme est 100 % Tinta del País : un Roble passé quelques mois en chêne français et américain, un Crianza, un Reserva et un Gran Reserva, ces derniers avec des élevages plus longs en chêne français, ainsi que des formats magnum. Sa philosophie repose sur la simplicité et sur une équipe présente depuis les débuts. Elle propose une visite guidée de la cave suivie d'une dégustation commentée et accompagnée de trois de ses vins élevés en fût.
Camino Llanillos s/n · Voir sur Google Maps →
Pinna Fidelis se trouve à l’adresse suivante : Camino Llanillos s/n.
Les vins de Pinna Fidelis relèvent de : D.O. Ribera Del Duero.
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