Jorge Vega l'a toujours eu clair : au vin, il ne faut rien ajouter, rien de rien. Ce vigneron du Bierzo élabore des vins avec les cépages autochtones – mencía, godello et doña blanca – et réalise aussi une petite vinification de syrah. En réalité, toutes ses productions sont très limitées. Puerta del Viento, micro-cave appartenant à la D.O. Bierzo, produit des vins artisanaux et purs comme nuls autres. Du jus de raisin du Bierzo fermenté, c'est tout, les amis !
24540 Cacabelos, León · Voir sur Google Maps →
Puerta del Viento se trouve à l’adresse suivante : 24540 Cacabelos, León.
Les vins de Puerta del Viento relèvent de : D.O. Bierzo.
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