Sauvella
À propos de la cave
Sauvella est une cave d'Orcau, dans le Pallars, au cœur des Pyrénées catalanes. Derrière elle, une famille néerlandaise installée dans la région pour faire revivre une tradition viticole vieille d'environ deux mille ans, avec l'œnologue Jeroen Nagtegaal aux commandes de la vinification. Elle cultive des coteaux exposés au sud en agriculture régénératrice et produit des vins nature à intervention minimale, chacun orné d'une œuvre originale sur l'étiquette. La gamme est large : le vin orange Luteum de Macabeo, le rosé Romance, un Sumoll, un ancestral, le liquoreux Dolç de Garnacha passerillée, les Luscinia élevés en fût ou le Qarant de Syrah. Sur réservation, elle propose des dégustations dans sa cave médiévale, des vins jeunes jusqu'aux millésimes qui ne sont plus commercialisés, ainsi que des balades dans les paysages de dinosaures et de pierre de tuf des environs.
Appellation & boisson
Expériences & services
Comment s’y rendre
Carrer Abadia 6 · Voir sur Google Maps →
Questions fréquentes
Où se trouve Sauvella ?
Sauvella se trouve à l’adresse suivante : Carrer Abadia 6.
À quelle appellation appartient Sauvella ?
Les vins de Sauvella relèvent de : D.O. Costers Del Segre.
Peut-on réserver une visite chez Sauvella ?
Si Sauvella propose des visites avec réservation en ligne, vous les verrez sur cette page avec leur prix, leurs horaires et les places disponibles. Sinon, appuyez sur « Ça m’intéresse » et nous lui transmettrons votre intérêt.