Francisco est un homme de lettres devenu œnologue. En tant qu'historien, il a consacré sa thèse à l'importance du treixadura dans le Ribeiro et a découvert que les premiers vins exportés aux États-Unis venaient de son village et étaient de treixadura. Une histoire digne d'un film (qui finit bien). Encore bouche bée devant cette découverte, il décida de tout quitter et de revenir pour rendre son lustre œnologique à ce cépage et à son village. Il s'agissait de redonner ses lettres de noblesse au treixadura et de l'éloigner des infâmes vins en vrac qui y sont produits industriellement.
32430 Prado - Castrelo de Miño, Province of Ourense · Voir sur Google Maps →
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Les vins de Terra Minei relèvent de : D.O. Ribeiro.
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