Tihom est une cave familiale du Barrio de la Estación de Haro, dans la D.O.Ca Rioja, entourée de caves historiques. Derrière elle se trouvent Nuria Vitores, communicante de formation design qui gère l'image, et Jorge Muga, issu d'une famille viticole bien connue de la Rioja, qui après deux décennies à la tête de l'œnologie de la maison familiale se consacre désormais à la recherche de recoins singuliers de la vallée. Ils ont acheté et restauré un bâtiment ancien dont les problèmes structurels ont obligé à découper de gros blocs de béton à la scie diamantée, devenue leur emblème. Le nom associe les mots espagnols pour terres et hommes. Ils recherchent des vins classiques et nouveaux, avec une attention particulière aux blancs et aux rosés, en deux gammes : THM, en blanc, rosé et rouge, et Tihom blanc et rouge. La visite se termine par la dégustation de trois vins accompagnés de tapas.
Av. Costa del Vino, 7, Barrio de la Estación, 26200 Haro (La Rioja) · Voir sur Google Maps →
Tihom se trouve à l’adresse suivante : Av. Costa del Vino, 7, Barrio de la Estación, 26200 Haro (La Rioja).
Les vins de Tihom relèvent de : D.O.Ca Rioja.
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