Txakoli Garena
À propos de la cave
Garena Txakolina est une cave de Dima, en Biscaye, à la limite des parcs naturels d'Urkiola et du Gorbea, dans la DO Bizkaiko Txakolina. Son nom signifie ce que nous sommes, et le projet réunit un vignoble qui entoure le restaurant Axpe-Goikoa et une cave moderne, avec l'idée de faire évoluer le txakoli sans perdre l'attachement à la terre. Le vignoble, sur de fortes pentes exposées au sud à environ 260 mètres, sur des sols peu profonds reposant sur du calcaire et des marnes, est planté des cépages autochtones hondarrabi zerratia et hondarrabi zuri. On y élabore Garena, qui assemble les deux après des vinifications séparées et un élevage partiel sur lies, et Geroa, uniquement de zerratia, élevé six mois sur ses lies en cuve et pensé pour gagner en complexité avec les années.
Appellation & boisson
Expériences & services
Comment s’y rendre
Dima · Voir sur Google Maps →
Questions fréquentes
Où se trouve Txakoli Garena ?
Txakoli Garena se trouve à l’adresse suivante : Dima.
À quelle appellation appartient Txakoli Garena ?
Les vins de Txakoli Garena relèvent de : D.O. Txacoli De Vizcaya.
Peut-on réserver une visite chez Txakoli Garena ?
Si Txakoli Garena propose des visites avec réservation en ligne, vous les verrez sur cette page avec leur prix, leurs horaires et les places disponibles. Sinon, appuyez sur « Ça m’intéresse » et nous lui transmettrons votre intérêt.