Upaingoa
À propos de la cave
Upaingoa est le caserío (ferme basque) où Marqués de Riscal élabore son txakoli, sous la D.O. Getariako Txakolina. Bien que l'appellation soit associée à la côte du Gipuzkoa, le domaine se trouve dans la vallée d'Oñati, au pied du mont Aloña, dans la comarque de l'Alto Deba, à environ 60 kilomètres de la mer et à quelque 250 mètres d'altitude ; Oñati fait partie des communes de l'appellation. Le vignoble est planté de hondarrabi zuri, le cépage blanc traditionnel du txakoli. Selon la fiche technique de la cave, les vendanges sont manuelles en caisses, le pressurage est doux et, après un débourbage statique à froid, la fermentation est lente et à température contrôlée. Il en résulte un blanc jeune à la robe jaune verdâtre, aux arômes de poire, de pomme et de pamplemousse, pensé pour accompagner poissons et fruits de mer.
Appellation & boisson
Expériences & services
Comment s’y rendre
Caserío Upaingoa, 20560 Oñati, Gipuzkoa · Voir sur Google Maps →
Questions fréquentes
Où se trouve Upaingoa ?
Upaingoa se trouve à l’adresse suivante : Caserío Upaingoa, 20560 Oñati, Gipuzkoa.
À quelle appellation appartient Upaingoa ?
Les vins de Upaingoa relèvent de : D.O. Txacoli De Getaria.
Peut-on réserver une visite chez Upaingoa ?
Si Upaingoa propose des visites avec réservation en ligne, vous les verrez sur cette page avec leur prix, leurs horaires et les places disponibles. Sinon, appuyez sur « Ça m’intéresse » et nous lui transmettrons votre intérêt.