Vínculo Serrano est une petite cave familiale de la Sierra de Salamanca, dans la D.O.P. Sierra de Salamanca, dont les vins portent la signature de Pedro Martín. Elle travaille de petites parcelles de montagne, pour la plupart de vieilles vignes comme La Hontanilla et El Calvario, avec une vinification simple et traditionnelle. Le rufete est son cépage principal : il donne le Pedro Martín Rufete et, avec le tempranillo, le Pedro Martín Tempranillo-Rufete, tandis que le blanc Marta est une édition limitée de rufete serrano blanco. Elle fait partie de la Ruta del Vino Sierra de Francia et propose des expériences liées au paysage, comme des dégustations au coucher du soleil dans les vignes, des dégustations avec des produits locaux ou des balades jusqu'aux pressoirs rupestres de San Esteban de la Sierra.
Calle Santía, 22 · Voir sur Google Maps →
Vínculo Serrano se trouve à l’adresse suivante : Calle Santía, 22.
Les vins de Vínculo Serrano relèvent de : D.O.P. Sierra De Salamanca.
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