Vinos Mergus est la cave de Gustavo Enrique Fernández Brito et de son épouse Mercedes Brito Rodríguez à San Simón, à Villa de Mazo, au sein de la D.O. La Palma. Après toute une vie consacrée au vin sur l'île, ils ont recommencé en 2023 avec leur propre marque. Ils travaillent uniquement des cépages autochtones de La Palma sur des parcelles réparties dans l'île, à différentes altitudes et avec des microclimats variés : albillo criollo, listán blanco et negramol à Puntagorda, entre 1 100 et 1 300 mètres ; listán blanco, listán prieto et negramol dans les Altos de Bellido, à Tijarafe ; listán negro à Garafía ; et vijariego negro et malvasía à San Simón. Ce sont des terrasses très pentues où toutes les vendanges se font à la main. Ils en tirent quatre rouges et quatre blancs.
LP2 San Simón, 1B, Villa de Mazo 38730 · Voir sur Google Maps →
Vinos Mergus se trouve à l’adresse suivante : LP2 San Simón, 1B, Villa de Mazo 38730.
Les vins de Vinos Mergus relèvent de : D.O. La Palma.
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