5 vinos de Primeras Marcas, entre los mejores del mundo del 2021 según Wine Spectator

Chaque fin d'année, la liste des 100 meilleurs vins de Wine Spectator donne le pouls du secteur. Dans l'édition 2021, cinq références distribuées en Espagne par Primeras Marcas se sont glissées parmi les élues, deux d'entre elles se disputant le sommet.

Ce qu'est la liste de Wine Spectator

Chaque mois de décembre, le magazine américain publie son classement des cent vins de l'année. Ce n'est pas un simple classement de notes : il croise la note de dégustation avec des facteurs comme le prix, la disponibilité et ce quelque chose difficile à mesurer que le magazine appelle excitement, l'intérêt qu'éveille une bouteille. C'est pourquoi y figurer a un tel poids commercial : cela signifie qu'un vin ne se contente pas d'obtenir une note élevée, mais qu'il raconte aussi une histoire qui en vaut la peine.

Deux vins dans le haut du tableau

Les deux noms qui ont le plus résonné cette année-là furent un rouge de la Napa Valley élaboré à partir de cépages bordelais et un classique de Pauillac, tous deux du millésime 2018. L'un a frôlé les 97 points et l'autre a atteint 98, des chiffres qui, sur l'échelle du magazine, les situent parmi le meilleur de ce qui fut dégusté. Qu'ils soient issus d'un grand millésime bordelais n'est pas un hasard : 2018 a donné des vins à la structure ferme et au fruit mûr des deux côtés de l'Atlantique.

Le rôle d'un importateur

Derrière l'arrivée de ces vins sur les cartes et dans les boutiques espagnoles se cache un travail peu visible : celui de l'importateur. Sélectionner les domaines, négocier les quotas, maîtriser la chaîne du froid et bien raconter chaque référence est ce qui permet qu'un vin primé à l'étranger ne reste pas hors de notre portée. Quand cinq vins d'un même catalogue entrent dans une telle liste, c'est en général le signe d'un critère d'achat affûté plus que de la chance.

Comment lire ces classements sans en faire une obsession

Une note élevée est un indice, pas un verdict. Elle aide à s'orienter, surtout avec des vins que l'on ne peut pas déguster avant d'acheter, mais mieux vaut la prendre avec recul :

• Le millésime commande. Le même vin change beaucoup d'une année à l'autre selon le climat.
• Le moment de la dégustation compte. Beaucoup de ces rouges demandent de la garde ; les ouvrir jeunes, c'est les gâcher.
• Le goût est le vôtre. Un 98 ne garantit pas qu'il vous émouvra.

Du classement au verre

Ce qui est intéressant avec ces listes, c'est qu'elles servent de boussole pour découvrir des styles et des régions que vous ne connaissiez peut-être pas. Si l'envie vous prend de déguster de grandes références sans sortir de chez vous, le meilleur premier pas est de visiter un domaine et d'apprendre à lire une étiquette avec discernement. Vous pouvez commencer par explorer les domaines que l'on peut visiter et monter votre propre dégustation en comparant millésimes et styles. Au fond, aucun chiffre ne remplace ce qui se passe quand on débouche la bouteille.