Los 27 mejores vinos de 2021 con las puntuaciones más altas de la revista Decanter

Chaque année, les grandes publications spécialisées publient leurs listes des meilleurs vins, et peu ont autant d'écho que celle de Decanter. Mieux vaut savoir les lire avec discernement.

Ce que sont ces notes

Des revues comme Decanter réunissent des dégustateurs experts qui évaluent des milliers de vins et attribuent une note, généralement sur 100. Les bouteilles qui atteignent les notes les plus élevées -au-dessus de 95 ou 96 points- entrent dans un club très fermé. Ce sont des vins qui, de l'avis du jury, se distinguent par leur équilibre, leur complexité et leur capacité à émouvoir. Une telle reconnaissance peut faire flamber la demande, et même le prix d'une étiquette.

Pourquoi elles suscitent tant d'intérêt

Ces listes remplissent plusieurs fonctions pour l'amateur :

• Elles servent de repère face à une offre énorme et difficile à embrasser.
• Elles aident à découvrir des zones et des domaines qui n'étaient peut-être pas sur le radar.
• Elles font office de référence pour les collectionneurs et pour qui recherche des vins de garde.

Qu'un pays ou une région place plusieurs vins tout en haut est aussi le signe du bon moment que traverse sa viticulture.

Le rôle de l'Espagne

Les vins espagnols gagnent du poids depuis des années dans ce type de classements internationaux. Des rouges de zones consacrées, mais aussi des propositions de régions moins médiatiques, ont prouvé que l'on élabore ici au plus haut niveau. Voir des étiquettes nationales partager une liste avec des classiques français ou italiens est une joie, et une preuve de la valorisation de notre offre.

Comment prendre ces listes

Cela dit, il convient de ne pas perdre le recul. Une note élevée reflète l'avis de quelques dégustateurs à un instant précis, avec un style et des critères qui leur sont propres. Elle ne garantit pas que ce vin sera celui qui vous plaira le plus. Le goût est personnel, et un vin à la note discrète peut vous procurer plus de plaisir qu'un vin primé s'il entre en résonance avec votre palais et avec l'occasion.

Du classement à votre verre

Les listes sont un bon point de départ, mais le véritable apprentissage réside dans le fait de déguster, de comparer et de forger votre propre jugement. Notez deux ou trois références qui attirent votre attention, mais ne cessez jamais d'explorer par vous-même.

La meilleure façon de comprendre ce qui se cache derrière un vin primé est de le visiter à la source. Consultez les appellations d'origine espagnoles et planifiez une visite pour découvrir, un verre à la main, pourquoi certains vins séduisent les experts.